Com uma personalidade extravagante, Joseph se exercitava apenas de “calção” e ficava assim em qualquer lugar, inclusive nas ruas. Por volta dos seus 14 anos de idade, Joseph passou a aprofundar seus conhecimentos sobre anatomia e medicina chinesa e com isso conheceu e estudou diversos tipos de atividades físicas diferentes como a Musculação, Yoga, Boxe, Mergulho, Kung Fu e a Ginástica. Pode-se notar uma grande influência dessas atividades no Método Pilates.
